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ヴェネチアのサンマルコ広場にある老舗のハリーズバーは桃とスプマンテで作るカクテル「ベリーニ」発祥のバーで、作家のアーネスト・ヘミングウェイがこよなく愛した店としても有名。そんなハリーズバーに思いをはせて、今夜はピーチジュースとシャンパンで作ったベリーニをギャラリーのオープニングレセプションに集まったセレブ達に振る舞う。
フルートグラスの中の美しい桃色のピーチジュースにシャンパンの気泡が輝き、ラグジュアリーな時間がゆったりと流れるアートな夜に乾杯。
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