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リンゴジュースで豚肉を煮込むと肉が軟らかくなり、甘みもついてとてもおいしくできるとママから聞いた。今夜は学校の友達を呼び、ママ直伝のポークソテーでディナーパーティをする。フライパンにバターを溶かし、塩とコショウをした豚肉に軽く焼き色が付くまでソテーし、リンゴジュースを肉がひたひたになるくらい入れ、フタをして煮込めばできあがり。
付け合わせのサラダのドレッシングにはパプリカジュースを使う。パプリカはお肉との相性が良く、美肌効果があるらしい。
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